Информационный сайт для женщин

  • Красота
  • Здоровье
    • Народная медицина
    • Похудение
  • Мода
  • Дом
    • Кулинария
    • Интерьер
    • Домашние питомцы
  • Дети
  • Праздники
    • Свадьба
  • Психология
  • Разное
    • Знаменитости
    • Карьера
    • Недвижимость
    • Отдых
    • Право
    • Развлечения
    • Начало
    • Кулинария
    • Бигос (Польская кухня)

Бигос (Польская кухня)

11 Апр 14

Бигос (Польская кухня)Ингредиенты: 750г капусты кислой, 750г капусты белокочанной, 200г телятины, 400г свинины, 200г колбасы копченой, 2ст. ложки маргарина, перец, соль, 30г грибов сушеных, 2 лавровых листа, луковица, полстакана вина, 2ст. ложки повидла из слив.

Лук нарежьте и слегка обжарьте на сковороде, добавив предварительно жир. Потом добавьте свинину и тушите до полуготовности, затем выньте мясо и нарежьте его кубиками. Мелко порубите капусту, посолите, положите в кипяток и отварите. Добавьте телятину в капусту и потушите под крышкой. Положите в третью кастрюлю кислую капусту, добавьте лавровый лист, грибы и залейте все холодной водой, закройте крышкой и варите на маленьком огне. Когда мясо приготовится наполовину, сложите все ингредиенты в одну кастрюлю, добавьте нарезанную мелко колбасу, повидло из слив, посолите и поперчите. Затем все тщательно перемешайте и варите до готовности мяса на слабом огне. Бигос не должен получиться у вас чересчур жидким, поэтому дайте выкипеть излишку жидкости. Снимите кастрюлю с огня, добавьте вино и хорошо перемешайте. Можно для приготовления бигоса использовать любой вид мяса. Бигос будет намного вкуснее, если вы добавьте в него больше видов мяса. Можно в бигос также добавить коренья, грибы.

Кулинария

Новые статьи

  • Искусство ясной коммуникации: как научиться высказываться прямо и эффективно
  • Искусство управления конфликтами: Как найти решение и сохранить отношения
  • Гармония в общении: искусство налаживания межличностных отношений
  • Сияй ярче солнца: путь к позитивному мышлению и личностному росту
  • Отсутствие поддержки в отношениях: пути решения проблемы
  • Секреты успешной работы: как достичь высоких результатов без лишних усилий
  • Запиши песню как настоящая звезда в студии «Solo Records»!
  • Микродозирование: новый тренд в применении ботокса?
  • Искусство пошива одежды: ателье — место, где рождаются уникальные образы
  • Профессиональное обучение вокалу в школе SOLO
Информационный сайт для женщин обо всем