Простой, даже элементарный салат, который можно приготовить и к семейному обеду и на праздничный стол. Сочетание кукурузы и крабовых палочек уже давно стало классическим, но в этом рецепте изюминкой являются яичные блинчики, которые отлично дополняют блюдо.
Мне нравится заправлять салат майонезом, но если вы адепт правильного питания, то можно заправить салат сметаной или натуральным йогуртом без сахара и добавок.
Что потребуется:
крабовые палочки – 1 упаковка; яйца куриные – 3 шт.; сладкая консервированная кукуруза – 1 банка; молоко – 3 ст.л.; крахмал – 1 ч.л.; чеснок – 2 зубчика; соль, перец, зелень – по вкусу майонез (или сметана) – для заправки растительное масло
Рецепт, как приготовить ну очень вкусный салат из крабовых палочек, яичных блинчиков, кукурузы:
В миске смешиваем яйца, молоко и крахмал. Немного солим. Взбиваем смесь вилкой. На сковороде обжариваем тонкие яичные блинчики на небольшом количестве растительного масла. Пока блинчики будут остывать, нарезаем крабовыми палочками небольшими ломтиками. Блинчики скручиваем в трубочки и нарезаем тонкой соломкой. В салатнике соединяем кукурузу из банки, крабовые палочки и блинчики. Добавляем измельченный укроп, чеснок через пресс и майонез.
Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готово!